Με την υπογραφή του Νίκου Δαούτη … προτάσεις για Διεθνή Κουζίνα

ΦΙΛΕΤΟ ΓΛΩΣΣΑΣ ΜΕ ΑΦΡΩΔΗ ΟΙΝΟ

SOLE FILLET WITH SHRIMPS AND SPARKLING WINE

TA ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΣΥΝΕΝΩΣΗΣ ΤΩΝ ΚΟΡΥΦΑΙΩΝ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

2 κιλά κατεψυγμένα φιλέτα γλώσσας

ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΤΡΟΦΙΝΚΟ Α.Ε.Β.Ε.

40 τεμάχια γαρίδες

ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΤΡΟΦΙΝΚΟ Α.Ε.Β.Ε.

1 λίτρο αφρώδης οίνος «BOTANIC – Brut Nature Sparkling White Wine»

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

1 λίτρο ελαιόλαδο

PAPADAKIS CRETE

1 κουτί κρόκος Κοζάνης στημόνες

100 γρ βούτυρο αγελάδος

1-2 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ

1 λίτρο κρέμα γάλακτος

30 γρ αστεροειδής γλυκάνισος

Αλάτι – Πιπέρι

Πιπέρι σε ρόζ κόκους