ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΤΥΡΝΑΒΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΒΡΥΣΣΑ : Τα κορυφαία αποστάγματα στην Ελλάδα ! Ποιοί υπογράφουν τη γαστρονομική ιστορία της Ελλάδας …
«ΒΡΥΣΣΑΣ ΑΕ»
Η εταιρεία «ΒΡΥΣΣΑΣ ΑΕ» ξεκίνησε τα πρώτα βήματα της με τον παππού Κωνσταντίνο Βρυσσά το 1936 όταν εκείνος αποφάσισε να αγοράσει ένα μικρό αμπελώνα τεσσάρων στρεμμάτων, ένα ξύλινο πατητήρι και δρύινα βαρέλια. Αυτή έμελε να είναι η αρχή για να ξεκινήσει να οινοποιεί διάφορες τοπικές ποικιλίες κόκκινων και λευκών σταφυλιών. Δύο χρόνια αργότερα «στήνει» 2 μικρούς χάλκινους χειροποίητους άμβυκες 350 λίτρων και ξεκινά την απόσταξη τσίπουρου χωρίς γλυκάνισο στην αρχή και στη συνέχεια και άλλων αποσταγμάτων όπως BRANDY και ΟΥΖΟ.
Ορόσημο αποτελεί η χρονιά του 1952, όπου στην οικογένεια χορηγείται επίσημα η πρώτη άδεια Οινοποιού, Αποσταγματοποιού και Ποτοποιού.
΄Ενας απ΄ τους πιο σημαντικούς σταθμούς της οικογενειακής ιστορίας είναι το έτος 1997, χρονιά κατά την οποία δημιούργησαν στην περιοχή Δένδρα Τυρνάβου σε οικόπεδο 15 στρεμμάτων τις σημερινές εγκαταστάσεις και οι οποίες αποτελούνται από χημείο οινοποιείο, αποσταγματοποιείο, ποτοποιείο, 5 χάλκινους χειροποίητους άμβυκες όπως και παλιά, 4 γραμμές εμφιάλωσης και αποθήκες πρώτων υλών και έτοιμων προϊόντων.
Σήμερα, η ΒΡΥΣΣΑΣ ΑΕπαράγει ΤΣΙΠΟΥΡΟ με και χωρίς γλυκάνισο, ΟΥΖΟ, BRANDY, απόσταγμα οίνου, σαμπάνιες με και χωρίς αλκοόλ και τελευταία ΡΑΚΟΜΕΛΟ το οποίο βασίζεται σε παλιά βυζαντινή συνταγή με πάνω από 10 βότανα και αρωματικά φυτά καθώς και αυθεντικό Ελληνικό μέλι.
Με εξαγωγές σε Γερμανία, Ολλανδία, Αυστραλία, Νιγηρία και Αμερική , η οικογένεια Βρυσσά – με τρεις γενιές ιστορία – αποδεικνύει ότι τίποτα δεν είναι τυχαίο – γεγονός που πιστοποιεί με τον καλύτερο τρόπο ότι η παράδοση και η τέχνη δεν αντιγράφονται.
Η επίτιμη επιτροπή τουΑΝΘΟΛΟΓΙΟΥ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ, τίμησε την επιχείρηση ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΥΡΝΑΒΟΥ – ΒΡΥΣΣΑΣ Α.Ε με τα 5 αστέρια του ACTION IN GREECE για την υποδειγματική προσφορά της στη γαστρονομία , που επάξια ανήκει στις κορυφαίες της Λαρίσας και του Τυρνάβου – ενώ το ΟΔΟΙΠΟΡΙΚΟ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ συνεχίζεται για όλο το 2025/26 – με σκοπό η Λάρισα μαζί με τον Τύρναβο – να ανακηρυχθεί ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ απ΄το ACTION IN GREECΕ .
