The Anthology of Greek Gastronomy# Ήλιος«Σαν Μιχάλη»#Sun«San Michalis»#ΤΥΡΟΣΥΡΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ#TYROSYRA!
THE TOP GREEK REPRESENTATIVES OF GASTRONOMY IN GREECE
ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΩΝ ΚΟΡΥΦΑΙΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΤΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
ΤΟ ΑΝΘΟΛΟΓΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
THE ANTHOLOGY OF GREEK GASTRONOMY
Ήλιος « Σαν Μιχάλη »
ΥΛΙΚΑ
200 γρ τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου ΤΥΡΟΣΥΡΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ
150 γρ τυρί Φραγκοσυριανή Σύρου ΤΥΡΟΣΥΡΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ
100 γρ ξινότυρο παραδοσιακό Σύρου ΤΥΡΟΣΥΡΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ
500 γρ φυστίκι Αιγίνης χωρίς κέλυφος και αλάτι – αλεσμένο
200 γρ βούτυρο
1 βαζάκι μέλι
1 πακέτο φύλλο για κανταΐφι
50 γρ γλυκόζη 200 γρ ζάχαρη
200 λίτρα νερό
Sun « San Michalis »
Ingredients
200 gr of San Michalis Syros cheese TYROSYRA TRADITIONAL CHEESE PRODUCING COMPANY
150 gr of Fragosyriani Syros cheese TYROSYRA TRADITIONAL CHEESE PRODUCING COMPANY
100 gr traditional Syros sour cheese TYROSYRA TRADITIONAL CHEESE PRODUCING COMPANY
500 gr unshelled and unsalted pistachios – ground
200 gr of butter
1 jar of honey
1 packet dough sheet for kadaifi
50 gr of glucose
200 gr of sugar
200 ml of water
… συνταγή με την υπογραφή της Executive chef Ελένης Ψυχάρη
… recipe inspiration by the Executive chef Eleni Psychari
Copyright 2024
Law material of Sigma Media Group
By the signature of Action In Greece
Post production Sigma Productions
All rights reserved globally Sigma Media Group
* οι πρόβες , οι φωτογραφίσεις και τα γυρίσματα για τις παγκόσμιες προωθήσεις της Ελληνικής Γαστρονομίας – εκτελέστηκαν με αυστηρές προυποθέσεις ασφάλειας για το φυσικό περιβάλλον από 1η Μαρτίου έως 25η Απριλίου 2024 , υπό την εποπτεία της Διοίκησης του Ομίλου της Sigma Media Group και υπό την ευγενική χορηγία εξοπλισμού μαγειρικής της εταιρείας ”ΕΞΟΠΛΙΣΤΙΚΗ ΠΙΕΡΙΑΣ” .
* ευχαριστούμε θερμά το ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ ΠΡΙΟΝΙΑ για την στήριξη τους στα γυρίσματα μας .
* the rehearsals, photography and filming for the global promotions of Greek Gastronomy – were carried out under strict safety conditions for the natural environment from March 21st to Arpil 25th in 2024, under the supervision of the Sigma Media Group Management and under the kind sponsorship of equipment cooking of the company “EXOPLISTIKI PIERIAS” .
* we sincerely thank PRIONIA SHELTER for their support in our filming.
BACKSTAGE TO REMEMBER
Κατά την διάρκεια των γυρισμάτων στη συντροφιά μας ήταν ένα πανέμορφο σκυλάκι , που δεν έφυγε από δίπλα μας , παρά πολύ αργά λίγο πριν δύσει ο ήλιος που ολοκληρώσαμε το γύρισμα .
Τον ΗΛΙΟ της εταιρείας ΤΥΡΟΣΥΡΑ , απόλαυσε μια ομάδα ΄Αγγλων τουριστών που βρίσκονταν στο ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ ΠΡΙΟΝΙΑ , δίνοντας τα συγχαρητήρια στην ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΑΡΗ για τη συνταγή .
During the filming, we were accompanied by a beautiful dog, who didn’t leave our side until very late, just before the sun went down, when we completed the filming.
The SUN of the TYROSYRA company was enjoyed by a group of English tourists who were at the PRIONIA SHELTER, congratulating ELENI PSYCHARI for the recipe.
