Action In Greece#The Anthology of Greek Gastronomy#Interviewing Giannis Kyriakidis and Kostas Gougousis#Οι κορυφαίες ταβέρνες στην Ελλάδα#ΣΤΟΥ ΜΠΑΡΜΠΑ ΘΩΜΑ !
ΣΤΟΥ ΜΠΑΡΜΠΑ ΘΩΜΑ
Η ιστορία ενός λάτρη της παραδοσιακής μαγειρικής κρεάτων – του αείμνηστου ΘΩΜΑ ΓΟΥΓΟΥΣΗ , που αναβιώνει κι εξελίσσεται δυναμικά απ΄τους άξιους συνεχιστές του , τον ΓΙΑΝΝΗ ΚΥΡΙΑΚΙΔΗ και το γιό του ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟ ΓΟΥΓΟΥΣΗ
Σε μια αυθεντική Ελληνική παραδοσιακή ταβέρνα στη Γανόχωρα Κατερίνης στην Πιερία , συναντήσαμε όχι μόνο εκπληκτικές γεύσεις αλλά και σπάνιους ανθρώπους !
Ο Μπαρμπά Θωμάς αποτελεί έναν εθιστικό γαστρονομικό προορισμό για τους ντόπιους , τις κοντινές τριγύρω στην Πιερία περιοχές και φυσικά τους τουρίστες που περιμένουν ανυπόμονα να δοκιμάσουν γνήσια Ελληνικά παραδοσιακά πιάτα σούβλας και σχάρας .
Ο Γιάννης Κυριακίδης κι ο Κωνσταντίνος Γουγούσης , είναι οι έμπειροι δημιουργοί μοναδικών μεζέδων , που προετοιμάζονται με μεγάλη προσοχή και σεβασμό προς το κοινό τους , μέσα από άφθαστα υλικά και τοπικές πρώτες ύλες . Υπέροχες και φρεσκοκομμένες σαλάτες , Ελληνικά παραδοσιακά τυριά , χειροποίητα ορεκτικά και φυσικά εξαιρετικό κρασί !!!
Χειμώνα , καλοκαίρι , η ευρύχωρη επιχείρηση – που πραγματικά έχει ξεπηδήσει αισθητικά και γευστικά από άλλες εποχές – υποδέχεται πληθώρα κόσμου …
Με την υπογραφή δυό σημαντικών ανδρών της παραδοσιακής μαγειρικής και του τέλειου ψησίματος , του Γιάννη και του Κώστα , ο ΜΠΑΡΜΠΑ ΘΩΜΑΣ αποτελεί θεσμό , τον οποίο γνωρίσαμε , απολαύσαμε και αποθεώσαμε .
Η επίτιμη επιτροπή του ΑΝΘΟΛΟΓΙΟΥ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ, τίμησε την επιχείρηση ΣΤΟΥ ΜΠΑΡΜΠΑ ΘΩΜΑ με τα 5 αστέρια του ACTION IN GREECE για την υποδειγματική προσφορά της στη γαστρονομία , που επάξια ανήκει στις 40 κορυφαίες του Νομού Πιερίας – φέρνοντας το Νομό στην ύψιστη γαστρονομική θέση – καθώς έχει ανακηρυχθεί ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ απ΄το ACTION IN GREECE .
