Ο Νικόλαος Δαούτης είναι 55 ετών και είναι Chef Manager στη ΛΑΕΔ , ΛΕΣΧΗ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ ΕΝΟΠΛΩΝ ΔΥΝΑΜΕΩΝ . Διδάσκει στον ΟΑΕΔ στον Πειραιά και στον Άλιμο την τέχνη της μαγειρικής . Έχει κάνει μεγάλες συνεργασίες ως chef με εστιατόρια , ταβέρνες

Η Κατερίνα Φιλίππου  ξεκίνησε  την επαφή της  με το κρασί όσo ήταν  ακόμη φοιτήτρια στο Πολυτεχνείο στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών . Όλα άρχισαν δουλεύοντας στην παραγωγή και στο χημείο και με τον χρόνο συνειδητοποίησε ότι αυτό που της  ταιριάζει και