12 Ιούν, 2024

ΜΥΔΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΑΚΡΥΓΙΑΛΟΥ – ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΟΥΛΟΥΚΟΥΡΙΩΤΗΣ : Οι κορυφαίες επιχειρήσεις παραγωγής και μεταποίησης στον Νομό Πιερίας ! Ποιοί υπογράφουν τη γαστρονομική ιστορία της Ελλάδας …

ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΟΥΛΟΥΚΟΥΡΙΩΤΗΣ

Η επιχείρηση Μυδοκαλλιέργιες Μακρυγιάλου δημιουργήθηκε στο Μακρύγιαλο Πιερίας, σαν καλλιέργεια το 1993 - με 10 στρέμματα στη θάλασσα και σήμερα καλλιεργεί 30 στρέμματα , με δυναμική 300 τόνων μυδιών ετησίως. Ο Χρήστος Κουλουκουριώτης ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση , που αφορά στις πρότυπες μυδοκαλλιέργειες στο Μακρύγιαλο στην Πιερία και την απογείωσε ! Πρόκειται για έναν επιχειρηματία υπερδραστήριο , άρτια καταρτισμένο , πολύ δημιουργικό και γεμάτο με αστείρευτη διάθεση . Η επιχείρηση δραστηριοποιείται εκτός της λιανικής και σε χονδρική όπως και σε υπερχονδρική πώληση - εστίαση καθώς και ιχθυαγορές, σε όλη την Ελλάδα όπως και με εξαγωγές στο εξωτερικό σε Κύπρο, Γαλλία, Ισπανία κλπ. Τηρούνται όλοι οι περιβαλλοντικοί όροι , βάσει κανονισμών της Ευρωπαικής Ένωσης. Η επιχείρηση διατηρεί συσκευαστήριο απο το 2012, στα πρότυπα HASP.

Τα μύδια είναι 100% βιολογικό προϊόν .Είναι ίσως το μοναδικό τρόφιμο, που εξετάζεται και αναλύεται - τόσο στη σάρκα όσο και στο νερό - από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης κάθε εβδομάδα , πριν αλιευθεί και διακινηθεί στην αγορά.

Εκτός από τα μύδια που παράγονται αποκλειστικά και σε όλες τις διαδικασίες απ΄την επιχείρηση Μυδοκαλλιέργιες Μακρυγιάλου - διατίθενται προς πώληση σε συνεργασία με ψαράδες - δύτες κι άλλα προϊόντα . Όλα τα είδη οστράκων πχ κυδώνια, αχιβάδες και άλλα είδη , καθώς και ψάρια, νωπά και κατεψυγμένα, γαρίδες σε όλα τα μεγέθη, χταπόδια , καβούρια και άλλα θαλασσινά .

Η επιχείρηση αναλαμβάνει την αποστολή των προιόντων , με μεταφορικές ή με δικά τους μέσα κατόπιν συνεννόησης ανάλογα την περιοχή .

Η υποδειγματική επιχείρηση του Χρήστου Κουλουκουριώτη ξεχωρίζει δυναμικά στην Ελλάδα κι έπεται η καταξίωση της επιχείρησης στην παγκόσμια αγορά μέσω του ΟΔΟΙΠΟΡΙΚΟΥ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ και του ΑΝΘΟΛΟΓΙΟΥ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ .

Η επίτιμη επιτροπή του ΑΝΘΟΛΟΓΙΟΥ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ , τίμησε την επιχείρηση ΜΥΔΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΑΚΡΥΓΙΑΛΟΥ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΟΥΛΟΥΚΟΥΡΙΩΤΗΣ με τα 5 αστέρια του ACTION IN GREECE για την υποδειγματική προσφορά της στη γαστρονομία , που επάξια ανήκει στις 40 κορυφαίες του Νομού Πιερίας – φέρνοντας τον Νομό στην ύψιστη γαστρονομική θέση – καθώς έχει ανακηρυχθεί ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ απ΄το ACTION IN GREECE .

Global Gastronomic Destination by Action In Greece

County of Pieria

ΜΥΔΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΑΚΡΥΓΙΑΛΟΥ

Παραγωγή , τυποποίηση και διάθεση
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ

Μακρύγιαλος Πιερίας

ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

+30 2353 301070 +30 697 840 2780

ΣΕΛΙΔΑ ΣΤΟ FACEBOOK

https://www.facebook.com/p/%CE%9C%CF%85%CE%B4%CE%BF%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B9%CE%AD%CF%81%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CF%82-%CE%9C%CE%B1%CE%BA%CF%81%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%AC%CE%BB%CE%BF%CF%85-100066799150964/?paipv=0&eav=AfapgGDhblVJXXSORGpZt_ggunS42LzNEduv3S3P1y1zvkHevue1WzNYgeoORUGL9OA&_rdr

Το πρότυπο εργαστήριο

Επάνω στο καίκι

Μαγειρική πάνω στο καίκι απ΄την executive chef Ισιδώρα Τραχιλίδου