Ο Τριαντάφυλλος Καλατζής  κατάγεται  από την Ακριτική Λήμνο  και γεννήθηκε στην Αθήνα . Απο νεαρή ηλικία δέθηκε με τη μαγειρική ,παρακολουθώντας την μητέρα του … και αργότερα διάβαζε κάθε βιβλίο που έπεφτε στα χέρια του. Σε ηλικία 17 ετών άφησε

Continue ReadingΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ ΚΑΛΑΤΖΗΣ : EXECUTIVE CHEF – ΜΕΛΕΤΗΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ – ΕΡΕΥΝΗΤΗΣ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ

Ο Γιάννης Χαλκίδης  ξεκίνησε τη μαγειρική σχετικά αργά, καθώς αρχικά σπούδασε στο ΤΕΙ Σερρών ως Τεχνικός Δικτύων και Τηλεπικοινωνιών. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του, όμως, τον κέρδισε το πάθος για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το 2016 φοίτησε σε

Continue ReadingΓΙΑΝΝΗΣ ΧΑΛΚΙΔΗΣ : EXECUTIVE CHEF – PRODUCT MANAGER ΚΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΤΗΝ ΙΩΝΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ – FOOD BLOGGER

Ο Κωνσταντίνος Μαργαρίτης είναι δημοσιογράφος και συγγραφέας. Σπούδασε στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης κι είναι εμπειρογνώμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης Έχει εξειδίκευση στη γαστρονομία και στις διεθνείς κουζίνες και πρωτοστατεί επί των ρεπορτάζ του ΑΝΘΟΛΟΓΙΟΥ ΤΗΣ  ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ παγκοσμίως . Ταξιδεύει

Continue ReadingΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗΣ : ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ – ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ – ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ – ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΤΥΠΟΥ ΚΑΙ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΓΙΑ ΤΟ ΑΝΘΟΛΟΓΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Ο Αναστάσιο Τόλης  συνάντησε τη μαγειρική τέχνη  και την αγάπησε πολύ νωρίς. Τον κατέκτησε από την  πρώτη στιγμή και σε αυτό βοήθησαν οι πρώτοι του chef που τον δίδαξαν. Τη μαγειρική τέχνη τη σπούδασε στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Πάρνηθας με

Continue ReadingΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΤΟΛΗΣ : ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ “ACADEMY OF GASTRONOMY” – ΕΠΙΤΙΜΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΣΤΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΗΣ ΗΠΕΙΡΟΥ – EXECUTIVE CHEF

Ο Γιώργος Κουρούτος είναι ένας πολύ ταλαντούχος και φιλόδοξος  ζαχαροπλάστης και  ζαχαροτέχνης , που το έργο του αποδεικνύει ότι ανήκει στην πολύτιμη νέα γενιά των Ελλήνων ζαχαροπλαστών ! Είναι απόφοιτος της επαγγελματικής σχολής γαστρονομίας Chef D’oeuvre του τμήματος Ζαχαροπλαστικής και  Αρτοποιίας

Continue ReadingΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΥΡΟΥΤΟΣ : CERTIFIED PASTRY CHEF – CONFECTIONER – SUGAR PASTE ARTIST – CAKE DECORATOR – INSTRUCTOR