Η Ισιδώρα Τραχιλίδου είναι Executive Chef και κορυφαία πτυχιούχος και διακεκριμένη κρεοτέχνης στον Ελλαδικό χώρο , φέρνοντας στον τόπο μας , την καινοτομία της επεξεργασίας και παρασκευής του κοτόπουλου με διάφορες γεμίσεις , ρολά και πολλές ακόμη ιδέες , που  ξεκίνησε απ΄το Αιγίνιο Πιερίας απ΄όπου και κατάγεται . Την περίοδο που ξεκίνησε ως πρωτοπόρος στις παρασκευές κοτόπουλου , το μόνο κοτόπουλο που υπήρχε στην αγορά ήταν το ολόκληρο κι εκείνο σε κομμάτια .

Είναι πτυχιούχος της Σχολής Οικονομίας και Διοίκησης . Έχει εξελίξει την τέχνη της μαγειρικής μέσα από διάφορες κουζίνες σε πολλές επιχειρήσεις στο Νομό Πιερίας με τελευταία δυναμική παρουσία στον πολυχώρο ALMYRA τη σεζόν 2023 , στην παραλία Κατερίνης – όπου κατέχει ηγετική θέση στην κουζίνα .

Εντυπωσιάζει γευστικά όχι μόνο με τις μαγειρικές της ικανότητες αλλά έχει και μια μεγάλη έφεση στην παρασκευή γλυκισμάτων , γεγονός που την αποθεώνει επαγγελματικά σε όποια πόστα κι αν έχει αναλάβει στην κουζίνα .

Έχει συνεργαστεί με την εταιρεία Provil σε σεμινάρια για τη έγκριτη γεύση των μπαχαρικών στις κοτοπαρασκευές .

Έχει βραβευτεί απ΄το Action In Greece στη δεξίωση γενεθλίων στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης το 2020 για την Γαστρονομική της κατάρτιση και την προσφορά της στην Ελληνική Γαστρονομία , μέσα απ΄τις καινοτομίες της στις κοτοπαρασκευές . Έχει πρωτοστατήσει δυναμικά στην εξέλιξη της γαστρονομίας του τόπου της . Είναι μέλος της επίτιμης επιτροπής του Ανθολογίου της Ελληνικής Γαστρονομίας και του Οδοιπορικού Γεύσης και Τουρισμού . Κρατάει την απόλυτα υπεύθυνη θέση της νόμιμης εκπροσώπου των δράσεων του Action In Greece στον Νομό Πιερίας , με ατελείωτες αφιερωμένες σ΄αυτόν ώρες εθελοντικά –  δίνοντας όλο της τον εαυτό – προκειμένου να αναδειχτεί ο τόπος της , Παγκόσμιος Ελληνικός Γαστρονομικός Προορισμός απ΄το Action In Greece .

” ΚΕΡΝΑΜΕ ΑΛΗΘΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΦΟΒΟ ΑΛΛΑ ΜΕ ΠΑΘΟΣ … ΑΚΟΥΣΤΕ ! ΝΙΩΣΤΕ ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΓΑΛΕΙΟ…. ΜΙΛΑΕΙ ΣΤΗΝ ΨΥΧΗ ΚΑΙ ΣΤΟ ΠΝΕΥΜΑ !!! ”

ΙΣΙΔΩΡΑ ΤΡΑΧΙΛΙΔΟΥ