Με την υπογραφή της Ελένης Ψυχάρη … γεύσεις Αρχαίας Ελλάδας

ΑΛΦΙΤΩΝ ΜΕΤΑ ΤΥΡΟΥ, ΩΟΝ ΚΑΙ ΕΡΙΦΙΟΝ 
PIES WITH CHEESE, EGGS AND GOAT SAUSAGES

TA ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΣΥΝΕΝΩΣΗΣ ΤΩΝ ΚΟΡΥΦΑΙΩΝ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

20-25  τμχ  Pinsa Panitaly

BOULANGERIE MARINE

Αρχική

30 αυγά

ΑΥΓΑ ΛΗΜΝΟΥ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΜΑΝΩΛΙΑ

https://avgalimnou.carrd.co/

3  κιλά λουκάνικα κατσικίσια

ΑΦΟΙ ΣΙΔΕΡΗ ΚΡΕΑΤΑ ΝΑΞΟΥ

1 λίτρο ηλιέλαιο

ΗΛΙΑΝΘΟΣ

100  γρ ελαιόλαδο

PAPADAKIS  CRETE

1 ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 φακελάκια ξηρή μαγιά

Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1 κιλό φέτα

1 κιλό ανθότυρο

150 γρ ψιλοκομμένος άνιθος, μαϊντανός και πράσινο κρεμμυδάκι ή πράσο